商品明細

蘿蔔紅色素粉末

  • 料號:A3RD-P08D
  • 規格:1kg/袋 (500g x 2包)、10kg/袋
  • 如有需求,歡迎洽詢。

商品詳細介紹Product Introduction

「蘿蔔紅色素」是一種水溶性色素,是從一種蘿蔔的品種名為「紅心蘿蔔」萃取而來,屬花青素系列,呈現的顏色是會受pH值影響,且蘿蔔紅是花青素系列中相對較耐光、耐熱的天然色素之一。他在pH值5.5以內會呈現粉紅色,也是目前天然色素系列中唯一的粉紅色。如果所用之其他原料的pH值屬中性偏鹼,這樣容易帶出紫色,且水質也有關係,所以建議使用RO水或是純水,或者是也可以先加些許檸檬汁或食用級檸檬酸去調整pH值後再添加,


使用範圍: 適用於添加在一般食品中,烘焙產品、飲料、酒類、糖果、冰品、果醬、麵條等。
保存方式: 常溫保存,請放置乾燥處,避免光照。
保存期限: 2 年
注意事項: 天然色素忌長期光照,請用避光材質之容器,避免長期照光而造成顏色衰退。
特別聲明: 非原廠出品之包裝與開封後如因保存不當而造成之品質問題,與本公司無涉。

商品注意事項Product Notes

依照消費者保護法規定,線上購物消費者均享有商品到貨七天猶豫期之權益。
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