商品明細

黃梔子色素粉末

  • 料號:A3Y-P30D
  • 規格:1kg (500gx2罐)、10kg/袋
  • 如有需求,歡迎洽詢。

商品詳細介紹Product Introduction

「黃梔子色素」又稱「梔子黃色素」是一種水溶性色素,從梔子果實中萃取而来,加在水中可呈現出金黄色的色澤。其中的主要成分為藏紅花酸和藏紅花素,屬類胡蘿蔔素。有別於花青素系列之天然色素,它的特性是不受酸鹼值影響且耐熱,但是大多數的天然色素皆不耐光照,若長期裝在透明容器中,顏色會有衰退的問題,但是衰退率多少依各品項的特性及保存條件而有所差異。所以基本上,如保存期為半年以上之產品,建議容器或包材盡量使用不透光材質。

使用範圍: 適用於添加在一般食品中,烘焙產品、飲料、酒類、糖果、冰品、果醬、麵條等。
保存方式: 粉末產品常溫保存即可。
保存期限: 2年
注意事項: 天然色素忌長期光照,請用避光材質之容器,避免長期照光而造成顏色衰退。
特別聲明: 非原廠出品之包裝與開封後如因保存不當而造成之品質問題,與本公司無涉。

商品注意事項Product Notes

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