紅心蘿蔔萃取而來，屬花青素系列，易受pH值影響。
梔子果實萃取而來的天然色素，經過微生物發酵製程轉換而來，不受酸鹼值影響，耐光、耐熱。
梔子果實萃取而來的天然色素，經過微生物發酵製程轉換而來，不受酸鹼值影響，耐熱。
梔子果實萃取而來的天然色素，不受酸鹼值影響，耐熱。
紫色甘薯萃取而來，屬花青素系列，易受pH值影響。